Hangi Sushi | Dark Kitchen

Para comenzar

Ceviche Cl谩sico
Camar贸n Ecuatoriano , cebolla en pluma , cilantro aderezado con deliciosa leche de tigre nikkei con un toque ligero picante.
$7.000
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Gyozas
5 und Empanaditas japonesas, de cerdo, pollo o camar贸n acompa帽adas de salsa de soya
$4.000
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Sashimi de salm贸n 12 cortes
Sashimi de salm贸n fresco 12 cortes
$10.000
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隆Atr茅vete a probarlos!

Tropical roll
Roll relleno con camar贸n furay , queso crema cubierto en mango ba帽ado en salsa de maracuya.
$6.000
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Gohan tradicional
Prote铆na a elecci贸n , palta, cebollin, queso crema, topping de mix de semillas de sesamo
$6.000
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Bomb Roll
Roll relleno de kanikama acevichada , cubierto en queso crema con toques de salsa spicy (Opcional).
$6.590
$5.990
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Hangi Tempura
Futomaki relleno con salm贸n, camar贸n, queso crema, frito en tempura ba帽ado en salsa primavera.
$6.000
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Sashimi de salm贸n 9 cortes
Sashimi de salm贸n fresco 9 cortes
$7.000
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Salmon tartar
Futomaki relleno con queso crema , cebollin , frito en tempura coronado con tartar de salm贸n fresco y salsa teriyaki
$6.000
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Acevichado roll
Roll relleno con camar贸n furay, palta, cubierto con salm贸n fresco ba帽ado en salsa acevichada coronado con camote hilo frito.
$6.000
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Tambi茅n tenemos gohans!馃崥馃槏
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馃憠馃徎 Gohan Duo
馃憠馃徎 Gohan Hangi nikkei
馃憠馃徎 Gohan tradicional
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Ingredientes premiun , frescos servidos en arroz , palta , Ceboll铆n,  queso crema y mix de semillas de s茅samo 馃崥 馃い
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Furikake Roll 馃ア馃崳 Combinaci贸n perfecta en sabor y textura 馃ぉ
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Roll relleno de palta, camar贸n furay, envuelto en mango ba帽ado en salsa acevichada coronado con furikake馃崳
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Nuestro nombre "HANGI" proviene de la palabra "HANGIRI"馃挕. Por nuestra peculiar forma de hacer el arroz.
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El Hangiri tambi茅n conocido como Handai o sushi oke , es un utensilio fundamental en la elaboraci贸n del arroz de sushi. 
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Es en el Hangiri donde se mezcla el arroz cocido a vapor con el aderezo de vinagre para posteriormente, tras remover la mezcla con la esp谩tula de madera y dejar enfriar, obtener el arroz de sushi.
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Adem谩s el Hangiri cumple otra importante funci贸n, que es absorber la humedad sobrante del arroz. Por eso, en la medida de lo posible, debemos abstenernos de preparar el arroz en recipientes de pl谩stico o metal, ya que su capacidad de absorci贸n es nula. En todo caso, si no tenemos una fuente de madera, podr铆amos optar por un recipiente de barro o cer谩mica.
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Imposible resistirse al Lady Whitte Roll 馃崳馃ア
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Una obra de arte en su relleno. Palta, ciboulette, camar贸n furay, salm贸n, cubierto en queso crema. 馃ぉ馃崈 
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隆S茅 parte de nuestro equipo! 馃懇鈥嶐煃仇煈ㄢ嶐煃 Estamos en busca de nuevos integrantes.
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Necesitamos 馃憞
- Maestros Susheros
- Ayudante de Cocina 
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Interesados contactarnos al direct o enviar su c.v al (contactohangi@gmail.com)
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隆Mi茅rcoles de sabores! 馃崳 Este y todos los mi茅rcoles de octubre disfruta de Hangi 鉁岎煆籧on un 40% Exclusivo pagando con tus tarjetas de cr茅dito Santander 馃挸

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