Cubos de pescado blanco aderezados con nuestra leche de tigre, finos cortes de cebolla morada, cilantro, canchita, palta grillada y puré de camote.
Cubos de tofu marinados en leche de tigre vegana, con cebolla morada, pepino, cebollín, apio y cancha
5 unidades de gyozas rellenas de cerdo hecho en cocción lenta con camarones y cebollín, acompañados de salsa ocopa.
Cubos de atún y palta aderezados con yuzu ponzu, chalaquita, cilantro y ciboulette.
Finos cortes de láminas de salmón aderezados con yuzu ponzu, toping de chalaca tradicional, cilantro, emulsión de palta y ají amarillo.
